Запеканка из макарон помидор сыра рецепт


Запеканка из макарон помидор сыра рецепт

Запеканка из макарон помидор сыра рецепт


У Вас со вчера остались спагетти (вермишель, макароны)? А может, и кусочек колбаски найдётся в холодильнике? Отлично! Сейчас мы соорудим из вчерашних недоедков вкусный завтрак! Можно, конечно, просто разогреть остатки ужина. Но мы поступим куда интереснее – приготовим из них новое, оригинальное блюдо, вкусное и красивое – запеканку из спагетти в духовке!

запеканка из спагетти с сыром

А если к спагетти с колбасой добавить ещё кусочек сыра, несколько помидорчиков и пучок шпината – это какая красотища и вкуснятина получится! Набор ингредиентов Вы можете варьировать с учётом содержимого Вашего холодильника. Например, вместо колбасы можно взять отварную курицу или мясо (даже лучше будет); сыр отлично заменит брынза, а кроме помидоров, в блюдо хорошо впишется сладкий перец.

запеканка со спагетти, ветчиной и помидорами

Запекаем спагетти и К в неразъёмной форме, чтобы заливка не сбежала – можно просто в чугунной сковороде.

Ингредиенты:

На форму 20-23 см:
  • 400 г отварных спагетти (или других макаронных изделий);
  • 4 крупных куриных яйца;
  • 100 г ветчинной или варёной колбасы;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • Небольшой пучок свежего шпината (или 100 г замороженного);
  • 1 небольшая луковичка;
  • 1 морковка;
  • Десяток помидорчиков черри;
  • 1-2 маленьких, но сочных болгарских перца;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • Соль, чёрный перец по вкусу;
  • Подсолнечное масло;
  • Зелень.

Как приготовить запеканку из спагетти с сыром и помидорами:


ингредиенты для запеканки из спагетти

Все овощи очистим и помоем. Лук мелко нарежем, морковку натрём на крупной тёрке. Сладкий перец очистим и нарежем кубиками. Свежий шпинат и зелень подержим пять минуток в холодной воде, а когда с листочков отмокнет грязь, тщательно промоем.

Разогреем на сковороде подсолнечное масло и начнём обжаривать лук на среднем огне.

пассеруем лук

Когда лучок сделается мягким, добавим к нему тёртую морковку и болгарский перец, спассеруем, помешивая, 2-3 минуты.

обжариваем морковку с лукомдобавляем сладкий перец

Затем добавим нарезанную кубиками колбасу и обжарим ещё пару минут.

добавляем колбасу

Яйца взобьём с солью и перцем.

солим, перчим и взбиваем яйца

Шпинат нарежем полосками, сыр натрём на крупной тёрке, а вымытые помидорчики нарежем половинками или четвертинками, в зависимости от их размера.

натрём сыр, нарежем зелень и помидоры

Пора соединять ингредиенты! К спагетти выкладываем обжаренные овощи с колбаской, добавляем шпинат и половину тёртого сыра.

соединяем ингредиентысмешиваем со спагетти

Всё смешиваем со взбитыми яйцами и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.

выкладываем в форму

Сверху раскладываем половинки помидоров и посыпаем второй половиной тёртого сыра.

сверху выложим помидоры и тёртый сыр

Запекаем спагетти в духовке 20 минут при 200С – до золотистой сырной корочки сверху.

запекаем до тех пор, пока сыр расплавится

Пусть запеканка немного остынет, затем прямо в сковороде можно нарезать её на порции и аккуратно переложить их лопаткой на тарелки.

как приготовить запеканку из спагетти

Подаём со сметанкой. Запечённые спагетти гораздо вкуснее, чем просто разогретые на сковороде и отдельно кусочек колбасы! Вот попробуйте!

Метки записи:  

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

20.01.2016 г. Прочитано 1985 раз(a).


Источник: http://xn-----elcbjcaf8bzbgj3as4ah.xn--p1ai/zapekanki/nesladkie-zapekanki/zapekanka-iz-spagetti-s-kolbasoy-syirom-i-pomidorami.html


Запеканка из макарон помидор сыра рецепт

Запеканка из макарон помидор сыра рецепт

Запеканка из макарон помидор сыра рецепт

Запеканка из макарон помидор сыра рецепт

Запеканка из макарон помидор сыра рецепт

Запеканка из макарон помидор сыра рецепт

Рекомендуем почитать: