Запечь хек рецепты


Запечь хек рецепты

Запечь хек рецепты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Хек (рыба): 350 гр;
Морковь: 1 шт;
Мука: 0.5 стакана;
Томатная паста: 2 столовые ложки;
Соль: 1.5 чайные ложки;
Сахар: 1 чайная ложка;
Розмарин: 1 чайная ложка;
Черный молотый перец: по вкусу.

  • На 2 человек
  • 123 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике 1-2 суток
  • 240 просмотров за 30 дней
  • 22 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Хек - вкусная и низкокалорийная рыба, которую можно приобрести в замороженном виде практически в любом магазине. Обычно она получается немного суховатой, поэтому я предпочитаю готовить ее в соусе, белом или красном. Сегодня речь пойдет о втором варианте и мы приготовим ее в томате с морковью.


Тушки хека
Рыбу полностью разморозить. Отрезать плавники и выпотрошить. Обратите внимание на темные пленочки на внутренней полости, от них также необходимо постараться избавиться.
Нарезанный хек

Очищенные тушки хека промыть прохладной водой и нарезать небольшими кусочками, как показано на фотографии. Чуть-чуть посолить, буквально несколько щепоток.


Обвалка рыбы в муке

Сковороду с растительным маслом поставить на огонь. В тарелку высыпать половину стакана муки. Обваливая каждый кусочек рыбы выкладывать его на разогретую сковороду.


Жарка хека на сковороде

Обжарить рыбу буквально по 3 минуты с двух сторон на сильном огне.


Натертая морковь

Тем временем очистить и натереть на средней терке морковь.


Томатный сок для запеченного хека

Также подготовить соус. Для этого в стакане воды развести 2 столовые ложки томатной пасты, соль, сахар и розмарин. Как следует перемешать.


Рыба хек в форме для запекания

Обжаренную до полу-готовности рыбу выложить в форму для запекания.


Хек в томатном соусе

Поверх нее равномерно распределить тертую морковь и залить, приготовленным ранее, томатным соусом. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать в ней рыбу около 45-50 минут.


Рыба запеченная в томате

Примерно через указанное время хек запеченный в духовке с морковью в томатном соусе будет готов к подаче на стол.


Рыба с рисом

Рыба приготовленная данным способом отлично сочетается с рисом или отварным картофелем.


Фото хека запеченного в духовке

Приятного аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/701


Запечь хек рецепты

Запечь хек рецепты

Запечь хек рецепты

Запечь хек рецепты

Запечь хек рецепты

Запечь хек рецепты

Рекомендуем почитать: