Вкусный паштет из куриной печени рецепт


Вкусный паштет из куриной печени рецепт

Вкусный паштет из куриной печени рецепт


Печень вымыть обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке.
В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук с морковью до полуготовности.
Добавить печень и жарить на огне, чуть менее среднего, периодически помешивая, 5-7 минут.

Затем накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить до готовности еще 10 минут, посолить и поперчить.
Печень с луком и морковью пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, добавить кусочек сливочного масла и хорошо размешать до однородной консистенции (или еще раз пропустить через мясорубку).

По желанию, можно нафаршировать яйца печеночным паштетом.
Яйца отварить вкрутую, очистить и аккуратно разрезать каждое яйцо вдоль на две половинки.
Вынуть желтки. Часть отложенных вареных желтков можно размять вилкой, добавить в паштет и хорошо перемешать. Несколько желтков отложить в сторону для украшения.
На тарелку выложить вымытые и обсушенные листья салата, на них выложить половинки яиц.
Из кондитерского мешка отсадить паштет в каждую половинку яйца, сверху посыпать тертыми на мелкой терке желтками и украсить зеленью.

1

213


Источник: http://gotovim-doma.ru/recipe/556-pashtet-iz-kurinoi-pecheni


Вкусный паштет из куриной печени рецепт

Вкусный паштет из куриной печени рецепт

Вкусный паштет из куриной печени рецепт

Вкусный паштет из куриной печени рецепт

Вкусный паштет из куриной печени рецепт

Вкусный паштет из куриной печени рецепт

Рекомендуем почитать: