Вкусно потушить капусту рецепт


Вкусно потушить капусту рецепт

Вкусно потушить капусту рецепт


Сегодня я расскажу вам как приготовить САМУЮ ВКУСНУЮ тушёную капусту с помидорами в мире! Я ничуть не преувеличиваю, когда говорю, что тушеная капуста, приготовленная по этому рецепту – самая вкусная. По крайней мере, я вкуснее еще не ела!

Немного о пользе капусты для нашего здоровья. Капуста богата аскорбиновой кислотой. И чем моложе капуста, тем больше витамина С в ней содержится. Поэтому советую брать молодую капусту, сейчас такая уже появляется на овощных рынках и в магазинах. Также в капусте содержатся полезные вещества: калий, фосфор, кальций и другие. Все они помогают нашему организму функционировать правильно и слаженно. Также капуста богата углеводами.

Для этого рецепта я взяла как раз-таки свежий, молодой кочан капусты. Также нам понадобится две средних морковки, средняя луковица (или 2 маленьких), и три средних помидора. Соль, специи по вкусу.

Лук режем мелко кубиками. Морковь трём на крупной тёрке, помидорки и капусту мелко шинкуем. Кстати, советую убирать самые верхние листья капусты, так как именно в них содержится основное количество вредных веществ, которые могли применяться при её выращивании. Конечно, покупать фрукты и овощи лучше у проверенных продавцов, но так, сами понимаете, получается далеко не всегда.

вкусная тушеная капуста с помидорами, тушеная капуста с томатами, капуста тушеная постная, капуста тушеная с морковью, тушеная капуста с овощами, тушеная капуста с луком, как готовить тушеную капусту, тушеная капуста белокочанная, рецепт тушеной капусты

Итак, разогревает сковороду, наливаем в неё нерафинированное растительное масло и кладём туда лук. Быстро его помешиваем (огонь максимальный или выше среднего), иногда можно приподнимать сковороду с огня и держать её в руках, перемешивая. Таким образом, вы не позволите луку пригореть.

Добавьте к луку специи: и . Можно положить немного карри или зиры, на ваше усмотрение. Лук приобретёт красивый золотистый оттенок и пряный аромат.

вкусная тушеная капуста с помидорами, тушеная капуста с томатами, капуста тушеная постная, капуста тушеная с морковью, тушеная капуста с овощами, тушеная капуста с луком, как готовить тушеную капусту, тушеная капуста белокочанная, рецепт тушеной капусты

Далее положите на сковороду к луку тёртую на крупной тёрке морковь. Тщательно перемешивайте, чтобы морковка полностью пропиталась маслом. Огонь по-прежнему выше среднего. Обжаривайте минуты 3-4.

вкусная тушеная капуста с помидорами, тушеная капуста с томатами, капуста тушеная постная, капуста тушеная с морковью, тушеная капуста с овощами, тушеная капуста с луком, как готовить тушеную капусту, тушеная капуста белокочанная, рецепт тушеной капусты

Теперь добавьте к морковке и луку капусту и снова хорошенько перемешайте, чтобы все кусочки капусты были в растительном масле. Если капусты кажется слишком много, и она еде помещается на сковороду, не переживайте: минут через 10 она пустит сок и уменьшится в объёме чуть ли не в 2 раза.

Накройте сковороду крышкой. Можно немного уменьшить огонь, но не сильно. Периодически помешивайте капусту, чтобы не пригорела. Буквально каждые пару минут. Тушите капусту таким образом минут 10.

Через 10 минут вы увидите, что капуста уменьшилась в объёме, пустив сок. Тем не менее, не переставайте перемешивать её – она это любит. Добавьте пару лавровых листочков и штук 5 горошин чёрного перца.

вкусная тушеная капуста с помидорами, тушеная капуста с томатами, капуста тушеная постная, капуста тушеная с морковью, тушеная капуста с овощами, тушеная капуста с луком, как готовить тушеную капусту, тушеная капуста белокочанная, рецепт тушеной капусты

Еще через 10 минут можно добавлять помидорки. Хорошо перемешайте.

Также сейчас пришла очередь основных специй. Добавьте молотый чёрный перец и соль по вкусу. Я добавляю соль, уже смешанную с разными специями. Также к тушёной капусте отлично подойдёт куркума и паприка. И любые другие специи, которые вам нравятся.

вкусная тушеная капуста с помидорами, тушеная капуста с томатами, капуста тушеная постная, капуста тушеная с морковью, тушеная капуста с овощами, тушеная капуста с луком, как готовить тушеную капусту, тушеная капуста белокочанная, рецепт тушеной капусты

Тушите капусту в собственном соку и в соке от помидоров еще в течение 10 минут, не забывая помешивать. Если помидоры попались не очень сочные, добавьте чуточку воды (но не очень много).

В самом конце добавьте прямо в капусту мелко нарубленную зелень. Я добавила , и он придал свежий вкусный аромат моей тушёной капусте.

вкусная тушеная капуста с помидорами, тушеная капуста с томатами, капуста тушеная постная, капуста тушеная с морковью, тушеная капуста с овощами, тушеная капуста с луком, как готовить тушеную капусту, тушеная капуста белокочанная, рецепт тушеной капусты

Вот и всё! Уверяю вас, это очень — очень вкусный и простой рецепт тушёной капусты! Обязательно попробуйте! :-) Приятного вам аппетита!

вкусная тушеная капуста с помидорами, тушеная капуста с томатами, капуста тушеная постная, капуста тушеная с морковью, тушеная капуста с овощами, тушеная капуста с луком, как готовить тушеную капусту, тушеная капуста белокочанная, рецепт тушеной капусты

вкусная тушеная капуста с помидорами, тушеная капуста с томатами, капуста тушеная постная, капуста тушеная с морковью, тушеная капуста с овощами, тушеная капуста с луком, как готовить тушеную капусту, тушеная капуста белокочанная, рецепт тушеной капусты

Читайте другие статьи блога:


Источник: http://veggywoman.ru/pitanie/vkusnaya-tushenaya-kapusta-s-pomidorami/


Вкусно потушить капусту рецепт

Вкусно потушить капусту рецепт

Вкусно потушить капусту рецепт

Вкусно потушить капусту рецепт

Вкусно потушить капусту рецепт

Вкусно потушить капусту рецепт

Рекомендуем почитать: