Уха из окуня речного рецепт пошаговый


Уха из окуня речного рецепт пошаговый

Уха из окуня речного рецепт пошаговый

Уха из морского окуня

8


Думаю, что комментарии здесь будут лишними. Все понятно без слов. Уха из морского окуня - роскошное и ужасно вкусное блюдо, приготовить которое в домашних условиях - довольно-таки просто.

Описание приготовления:

Чтоб приготовить уху из морского окуня, вам не потребуется много усилий или особенных навыков. Самое важное - не жалейте на уху рыбы, хорошей рыбы. Это как в старом анекдоте про евреев - не жалейте заварки! В крайнем случае, вы можете сварить уху из морского окуня без картошки и моркови, но окуней обязательно возьмите как минимум 2 штуки. 3 литра бульона должны готовиться из 350-400 грамм рыбы, не менее - иначе уха получится недостаточно насыщенной.

Не забывайте, что при подаче для идеального вкуса в уху нужно добавить зелень и сметану. И тогда уха из морского окуня получится великолепной. Обещаю :) Удачи в приготовлении!
Назначение:
Основной ингредиент: /
Блюдо: /

Ингредиенты:

  • Морской окунь — 2 Штуки
  • Картофель — 4 Штуки (небольшие)
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Соль, перец, приправы — - По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Уха из морского окуня"

Уха из морского окуня - фото шаг 1

Морских окуней размораживаем при комнатной температуры. Очищаем от чешуи, плавников. внутренностей, разрезаем и хорошенько промываем. Затем закладываем в кипящую воду, варим около 15 минут.

Уха из морского окуня - фото шаг 2

Кубиками нарезаем морковь и лук. Обжариваем их на сковороде до мягкости в небольшом количестве растительного масла.

Уха из морского окуня - фото шаг 3

Кубиками нарезаем картофель.

Уха из морского окуня - фото шаг 4

Из супа достаем рыбу, отделяем филе от хребта и костей. Хорошенько просматриваем, чтоб нигде не осталось мелких косточек.

Уха из морского окуня - фото шаг 5

В бульон закладываем картофель и варим его примерно 10 минут. Затем добавляем зажарку и рыбу. Солим, перчим, добавляем приправ по вкусу. Варим еще около 10 минут, затем убираем огонь, накрываем уху крышкой и настаиваем в течении 30 минут. Готово! :)

Оценить рецепт Уха из морского окуня:

4

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 50

Похожий видеорецепт "Уха из морского окуня"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:






Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Комментарии :

23.04.2015 10:17 

Спасибо за рецепт! Раньше жили на Волге, уху варили только из речной рыбы. Сейчас переехали в Москву, свежего судачка здесь днем с огнем не сыщешь, а готовлю для маленькой дочки. Хотелось уху из нежирной рыбки, чтобы было вкусно и полезно. Из морской рыбы даже не представляла, как варить и из какой.. В общем, Ваш рецепт просто спас! Правда, я изменила один штрих: лук не стала пассировать, положила сырым в бульон, мне кажется, аромат так более насыщенный. И еще папа с детства учил, что уху с самого начала варки нельзя закрывать крышкой, чтобы она дышала)) В общем, рекомендую брать рецепт на вооружение! Всем приятного аппетита!!

 

 

 

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/uha_iz_morskogo_okunya-10540.html


Уха из окуня речного рецепт пошаговый

Уха из окуня речного рецепт пошаговый

Уха из окуня речного рецепт пошаговый

Уха из окуня речного рецепт пошаговый

Уха из окуня речного рецепт пошаговый

Уха из окуня речного рецепт пошаговый

Рекомендуем почитать: