Торт салат из печени говяжьей рецепт


Торт салат из печени говяжьей рецепт

Торт салат из печени говяжьей рецепт


Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее! Для печеночного торта приготовьте печеночные коржи. Сделайте начинку из лука и моркови. Приготовьте майонез с чесноком для смазывания коржей, и приступайте к сборке торта. Дайте ему настояться час, потом украсьте — и на стол! Удачи!

Печеночный торт из куриной печени - фото шаг 1

Приготовьте продукты для коржей и начинки торта. По ходу рецепта я буду уточнять, сколько чего нужно в коржи, начинку или для смазывания и жарки, чтобы было понятнее.

Печеночный торт из куриной печени - фото шаг 2

Полкило печени промытой куриной кладем в блендер и измельчаем до однородной массы.

Печеночный торт из куриной печени - фото шаг 3

Добавляем 2 ст.л сметаны, 2 яйца, соль, перец черный молотый и половину стакана муки. Снова включаем блендер.

Печеночный торт из куриной печени - фото шаг 4

Тесто для коржей готово. Переходим к жарке.

Печеночный торт из куриной печени - фото шаг 5

Разогрейте сковороду, масло лить не нужно, просто силиконовой кисточкой чуть смажьте. Выкладывайте тесто, равномерно распределяя его по поверхности сковороды. Жарьте на медленном огне.

Печеночный торт из куриной печени - фото шаг 6

Как только одна сторона станет светлеть, переверните коржик и жарьте с другой стороны до коричневого цвета. И так далее, пока не закончится тесто.

Печеночный торт из куриной печени - фото шаг 7

Приготовьте овощи для начинки. Лук и морковь берите крупные или больше, чтобы начинки было много в тортике. очищенные овощи измельчите: лук порежьте, морковь натрите на крупной терке. Пожарьте на 3-4 ст.л растительного масла.

Печеночный торт из куриной печени - фото шаг 8

Майонез (100 г.) смешайте с двумя зубчиками чеснока, можно добавить щепотку перца молотого.

Печеночный торт из куриной печени - фото шаг 9

Чуть остывший корж смажьте майонезом с чесноком.

Печеночный торт из куриной печени - фото шаг 10

Сверху распределите немного начинки.

Печеночный торт из куриной печени - фото шаг 11

И так продолжайте, пока не закончатся начинка и коржи. У меня коржи маленького диаметра, поэтому получилось 2 тортика.

Печеночный торт из куриной печени - фото шаг 12

Дайте тортику постоять и пропитаться немного (хотя бы часик). Потом украсьте тертым сыром, зеленью, ягодами. Готово!



Торт салат из печени говяжьей рецепт

Торт салат из печени говяжьей рецепт

Торт салат из печени говяжьей рецепт

Торт салат из печени говяжьей рецепт

Торт салат из печени говяжьей рецепт

Торт салат из печени говяжьей рецепт

Рекомендуем почитать: