Томатный сок на зиму рецепты пошагово


Томатный сок на зиму рецепты пошагово

Томатный сок на зиму рецепты пошагово


Томатный сок, приготовленный в домашних условиях, значительно вкуснее и полезнее чем магазинный. К тому же, заготовка этого сока не займет у вас много времени и сил. Домашний томатный сок прекрасно храниться в погребе и даже дома при комнатной температуре. 

Специи: соль, сахар.

1 мытые помидоры1. Помидоры тщательно помыть. 

 

 

 

 

 

 

 

2 резаные помидоры2. Порезать помидоры на дольки. Удалить все подпорченные места. Заложить порезанные помидоры в большую кастрюлю. Долить в кастрюлю 1 стакан воды.

 

 

 

 

 

 

 

3 варим томаты3. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Убавить огонь до минимума и варить при такой температуре 10-15 минут. Нужно, чтобы помидоры размякли. 

 

 

 

 

 

 

 

4 томаты через сито4. Отключить огонь и дать помирорам остыть до комнатной температуры. Затем, остывшие помидоры нужно протереть через сито.

 

 

 

 

 

 

 

5 шкурки томата5. Протертый через сито томатный сок, не содержит семена и шкурки и пьется намного приятнее. 

 

 

 

 

 

 

 

6 томатный сок6. В томатный сок добавляем соль и сахар по вкусу и ставим на огонь. Кипятим сок на медленном огне до тех пор, пока не перестанет образовывться пенка, примерно 15-20 минут. Снимаем пенку и разливаем сок по стерелизованным банкам

 

 

 

 

 

 

Вкусный домашний томатный сок на зиму готов

Приятного аппетита!

томатный сок в банке

 

 

 

Томат, или более известный нам под именем помидор – овощ американский. По крайней мере, был таковым, пока Екатерина вторая, не привезла его в наши края, как красивое, декоративное растение. Считалось, что томаты чрезвычайно ядовиты и опасны, возможно, именно поэтому, в те годы не пробовали такой вкуснейший и полезнейший напиток, как томатный сок.

Томаты богаты водой, витаминами А и С, К и Е, а так же кальцием и калием, железом и цинком. Польза помидора состоит в том, что этот овощ отлично профилактирует и лечит болезни почек и мочевыводящих путей. Томаты содержат полезные углеводы и  клетчатку, что улучшает обменные процессы, улучшает роботу кишечника.

Но и это ещё не всё. Полезные вещества, содержащиеся в томатах – отличная профилактика тромбоза, они разжижают кровь. Так же помидоры – хорошее средство для профилактики вирусных заболеваний. Учёные доказали, что помимо всех свойств, влияющих положительно на здоровье человека, эти красные и сочные овощи, способны поднимать и улучшать настроение, успокаивать нервную систему, уравновешивать и избавляться от сезонных депрессий. 


Источник: http://photoretsept.ru/zagotovki-na-zimu/tomatnyiy-sok-na-zimu


Томатный сок на зиму рецепты пошагово

Томатный сок на зиму рецепты пошагово

Томатный сок на зиму рецепты пошагово

Томатный сок на зиму рецепты пошагово

Томатный сок на зиму рецепты пошагово

Томатный сок на зиму рецепты пошагово

Рекомендуем почитать: