Супер пышный кекс рецепт


Супер пышный кекс рецепт

Супер пышный кекс рецепт


Вкусная домашняя выпечка всегда будет в тренде, потому что именно она позволяет практически без затрат порадовать близких. Узнай, как приготовить кекс, и накорми свою семью вкуснейшим натуральным десертом.

Как приготовить кекс в духовке Как приготовить кекс в духовке © Depositphotos

Как приготовить пышный кекс в духовке. Ингредиенты:

  • Куриные яйца – 5 штук,
  • Сливочное масло – 200 граммов,
  • Сахар – 200 граммов,
  • Пшеничная мука – 150 граммов,
  • Крахмал – 50 граммов.

•ЧИТАЙ: 

Процесс приготовления

Сладкая домашняя выпечка, конечно, не очень полезна для фигуры ввиду большого процента жирности и очень большого количества сахара, однако порадовать нею мужа и детей ты всегда сможешь. Да и тебе небольшой кусочек такого вкусного, пышного кекса нисколько не повредит.

Основной вопрос – как  приготовить кекс – основывается на последовательности добавления ингредиентов. Вопреки рецептам других мучных изделий, изготавливаемых в духовке, здесь начинать нужно не со взбивания яиц, а со взбивания масла. Для этого его нужно заранее выложить из холодильника – оно должно быть теплым, податливым и даже слегка подтаявшим. Конечно, вилкой или венчиком взбить его едва ли получится – здесь потребуется миксер, работающий на средней скорости. Взбивать масло нужно до того момента, пока оно не побелеет.

После этого в масляную пену нужно понемногу всыпать сахар, продолжая в это время взбивать масло. Этот процесс очень и очень непростой, поэтому готовься: вполне возможно, взбивать эту массу до нужной консистенции придется в районе десяти минут.

Лишь после этого в отдельной таре взбиваются куриные яйца (без разделения на  белок и желток), после чего очень аккуратно вливаются в масляную смесь. Продолжать работать миксером тебе придется до тех пор, пока сахар не растворится полностью.

Просеянные муку и крахмал нужно добавить в получившееся тесто и аккуратно размешать, чтобы не выпустить наружу пузырьки воздуха, придающие кексу особую пышную структуру. После этого тесто заливается в смазанную маслом форму и ставится в духовку, разогретую до 180 градусов, на пятьдесят минут.

Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой, хотя он и без этого получится достаточно сладким. Ему можно дать остыть, а можно и съесть сразу – долго ждать не придется.

Вместо сахарной пудры вполне можно использовать сгущенное молоко или любимое варенье. В любом виде кекс будет отлично смотреться на столе и уйдет буквально за пять минут. Главное – не злоупотреблять и не готовить его слишком часто, потому что слишком частое употребление подобной сахарно-масляной выпечки может пагубно отразиться на твоей фигуре.

•ЧИТАЙ: 

А сейчас смотри видео-рецепт тыквы от simxa.com.ua

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
 

Фото-кухня


По материалам:

Какие хитрости используешь ты, чтобы кекс получился пышным?

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

как приготовить кекс приготовить кексы в домашних условиях как приготовить домашние кексы как приготовить домашний кекс как приготовить кексы в формочках как приготовить кекс в микроволновке как вкусно приготовить кексы как приготовить вкусный кекс как приготовить кекс шоколадный как быстро приготовить кекс

Читай также

Новости партнёров


Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Must read

информация


Источник: http://lady.tochka.net/41602-kak-prigotovit-pyshnyy-keks-v-dukhovke/


Супер пышный кекс рецепт

Супер пышный кекс рецепт

Супер пышный кекс рецепт

Супер пышный кекс рецепт

Супер пышный кекс рецепт

Супер пышный кекс рецепт

Рекомендуем почитать: