Сухая шоколадная глазурь рецепт


Сухая шоколадная глазурь рецепт

Сухая шоколадная глазурь рецепт

Лучшие новости сайта

Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом

Категория: -> ->

Описание: Кусочки великолепного шоколадного бисквита в обрамлении нежнейшего творожно-йогуртового крема, шоколадная глазурь и нотки смородинового конфитюра… Что может быть вкуснее?!!! Не обращайте внимания, что у меня очень много шагов и много всего написано, такое уж у меня правило, все делать подробно, чтобы в дальнейшем не возникало проблем с приготовлением! Одним словом, как всегда, писала дольше, чем готовила. На самом деле торт очень прост в приготовлении, а результат очень достойный!!!


Ингредиенты для "Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом":

  • (для бисквита) — 3 шт
  • (для бисквита - 200г; для крема - 200г; для глазури - 4ст.л) — 480 г
  • (для бисквита) — 200 г
  • (для бисквита) — 160 г
  • (для бисквита - 3ст.л; для глазури - 3ст.л) — 6 ст. л.
  • (для бисквита) — 1 ч. л.
  • (для бисквита) — 1 ч. л.
  • (для крема) — 200 г
  • (питьевой, для крема) — 300 г
  • (для крема) — 15 г
  • (для глазури) — 40 г
  • (для глазури) — 4 ст. л.
  • (варенье, по желанию)

Рецепт "Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом":

Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом ингредиенты Бисквит… Взбить яйца с сахаром в пышную пену.
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом ингредиенты Добавить сметану и еще раз взбить.
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом ингредиенты Муку просеять вместе с какао-порошком, содой и разрыхлителем.
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом ингредиенты Смешать сухие и жидкие ингредиенты.
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом ингредиенты Вырезать из пергамента квадрат и выложить им дно разъемной формы (у меня диаметром 26см) так, чтобы края оказались снаружи. Смазать пергамент и стенки форма тонким слоем сливочного масла.
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом ингредиенты Выпекать бисквит в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут. Как всегда готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Если она сухая, то бисквит готов.
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом ингредиенты Бисквит получается абсолютно не масляный, но не сухой. Он прилично увеличивается в размерах и в высоту составил примерно 5-6 см. Дать бисквиту остыть и порезать его на произвольные кусочки, примерно около 2см толщиной.
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом ингредиенты Крем: Взбить йогурт с сахаром, добавить творог и все еще раз взбить в блендере. Желатин залить 3 ст. ложками холодной воды и дать набухнуть. После этого поставить мисочку с желатином в более глубокую миску с горячей водой и дать желатину полностью раствориться. Затем можете продолжать взбивать в блендере, но я рекомендую перелить крем в миску и, постепенно вливая в него чуть остывший желатин, продолжать взбивать уже миксером, так крем получается намного пышнее. Когда торт в дальнейшем пропитается и охладится, крем не будет как суфле, он будет мягким, нежным и пышным.
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом ингредиенты Ну а теперь приступаем к сборке нашего торта. Для этого возьмем глубокую посуду (миску, кастрюльку, тазик) и выкладываем ее пищевой пленкой так, чтобы края пленку выступали за края миски. Затем каждый кусочек бисквита обмакиваем в наш крем и произвольно выкладываем в миску, на пленку.
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом ингредиенты Каждый слой бисквита с кремом можно при желании немного полить конфитюром или просто вареньем (на ваш вкус).
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом ингредиенты И так слой за слоем, пока наша мисочка не наполнится полностью…
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом ингредиенты Теперь края пленки заворачиваем сверху на будущий торт и накрываем крышкой или просто тарелочкой. Поставим охлаждаться в холодильник на 3-4 часа.
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом ингредиенты После того как торт охладился, его необходимо покрыть глазурью… Для ее приготовления необходимо в кастрюльку или жаропрочную стеклянную миску (как у меня) положить молоко и сахар. Нагревать, пока сахар полностью не растворится. А уже потом добавляем масло и какао-порошек и тщательно мешаем, чтобы не было комочков.
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом ингредиенты На медленном огне доводим глазурь до средней густоты. В дальнейшем, когда глазурь застынет, она станет более густой, поэтому не передержите ее на огне.
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом ингредиенты Ну а теперь включаем свою фантазию и украшаем наш торт глазурью. У меня фантазия работала хаотично, поэтому получилось вот так.
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом ингредиенты Когда украшение будет готово, торт необходимо поставить в холодильник еще буквально на 15-20 минут, чтобы дать глазури застыть Ну вот и все. Тортик готов! Наслаждайтесь вкусом!!!
Это тортик в разрезе, вернее его кусочек!!!


Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом

Описание: Кусочки великолепного шоколадного бисквита в обрамлении нежнейшего творожно-йогуртового крема, шоколадная глазурь и нотки смородинового конфитюра… Что может быть вкуснее?!!! Не обращайте внимания, что у меня очень много шагов и много всего написано, такое уж у меня правило, все делать подробно, чтобы в дальнейшем не возникало проблем с приготовлением! Одним словом, как всегда, писала дольше, чем готовила. На самом деле торт очень прост в приготовлении, а результат очень достойный!!!

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , , , , , , , , , .

 

Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом

Описание: Кусочки великолепного шоколадного бисквита в обрамлении нежнейшего творожно-йогуртового крема, шоколадная глазурь и нотки смородинового конфитюра… Что может быть вкуснее?!!! Не обращайте внимания, что у меня очень много шагов и много всего написано, такое уж у меня правило, все делать подробно, чтобы в дальнейшем не возникало проблем с приготовлением! Одним словом, как всегда, писала дольше, чем готовила. На самом деле торт очень прост в приготовлении, а результат очень достойный!!!

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: .

 



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/74540/

Лучшие новости сайта


Сухая шоколадная глазурь рецепт

Сухая шоколадная глазурь рецепт

Сухая шоколадная глазурь рецепт

Сухая шоколадная глазурь рецепт

Сухая шоколадная глазурь рецепт

Сухая шоколадная глазурь рецепт

Рекомендуем почитать: