Сметанно-творожный крем для бисквита рецепт


Сметанно-творожный крем для бисквита рецепт

Сметанно-творожный крем для бисквита рецепт

Автор:

блинный торт с фото

Я уже не раз готовила , а вот сейчас наконец попробовала сделать круглый блинный тортик, переслоив блинчики кремом из жирной густой сметаны и сладких сырков. Торт получился шикарный! Удивительно нежный, необычный и простой в приготовлении. Пробуем все!

Ингредиенты для блинного торта с творожно-сметанным кремом:

блинный торт с фото 1

Для блинчиков:
- 3 яйца;
- 2 столовых ложки сахара;
- 3 стакана молока;
- 2 стакана муки;
- 2 столовых ложки подсолнечного масла;
- щепотка соды;
- немного лимонного сока.

Для крема:
- 4 шт. 100-граммовых сладких сырка (в данном случае ванильные);
- 400 г самой густой и жирной сметаны (вообще-то нужны были сливки, но с 25% сметаной очень вкусно, и крем получился достаточно густой, нужной консистенции);
- 2-3 столовых ложки сахарной пудры;
- сок буряка.

Как приготовить блинный торт:

блинный торт с фото 2

Конечно, первым делом испечем блинчики! Быстрее и легче всего напечь побольше по (можно посмотреть по ссылке). Яйца взбиваем с сахаром при помощи миксера, затем постепенно добавляем то просеянную муку, то молоко, снова взбиваем миксером до исчезновения комков. Гасим соду соком лимона и добавляем в тесто растительное масло. Перемешиваем и выпекаем! Сковородку надо хорошо разогреть, перед этим смазав подсолнечным маслом. А второй блинчик наливаем уже просто так, не смазывая сковородку – они легко снимаются!

Блинчики готовы, теперь приготовим крем.

Крем для блинного торта

крем для блинного торта

Если бы мы взяли рыночный творог, его нужно было бы протирать через дуршлаг. А детские сырки такие нежные, что такой необходимости нет! Просто добавляем сметану, сахарную пудру…

крем для блинного торта 1

И перемешиваем вилкой до однородности.

крем для блинного торта 2

Я разделила крем на две части и в одну добавила бурякового сока. Получился очень красивый ярко-розовый крем.

блинный торт с фото 3

Укладываем блинчики на блюдо, перемазывая кремом: один – белым…

блинный торт с фото 4

Второй – розовым.

блинный торт с фото 5

И так пока хватит крема! Чем выше тортик, тем лучше!

блинный торт с фото 6

Украсить можно по желанию: полить , посыпать тертым шоколадом, украсить фруктами и ягодами, а я сделала из блинчиков «розочки», свернув в рулетик и нарезав кусочками.

Пропитывается торт моментально! Только приготовили – и уже можно пить чай с тающим во рту блинным тортиком. Он очень сытный, так что вся семья накормится и еще на завтра останется.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(6 голосов, в среднем: 3.7 из 5)

Метки записи:   , ,


Источник: http://xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/blinchiki-oladi/blinnyj-tort-s-tvorozhnym-kremom.html


Сметанно-творожный крем для бисквита рецепт

Сметанно-творожный крем для бисквита рецепт

Сметанно-творожный крем для бисквита рецепт

Сметанно-творожный крем для бисквита рецепт

Сметанно-творожный крем для бисквита рецепт

Сметанно-творожный крем для бисквита рецепт

Рекомендуем почитать: