Селедка под шубой рулетом рецепты


Селедка под шубой рулетом рецепты

Селедка под шубой рулетом рецепты

X

Селедка под шубой рулетом - знатная и вкусная еда на праздничный стол. Все мы привыкли видеть любимый салат с селедкой в шубке в виде торта. А давайте приготовим дома старое и любимое блюдо по новому рецепту - рулетом.
Вам нужны рецепты блюд для праздника, тогда селедка под шубой рулет будет изысканным и вкуснейшим украшением праздничного стола и вашей книги рецептов.
Такой рулет с селедкой и овощами слоями отличное блюдо (закуска) и Рождество, и конечно день рождения и юбилей украсит это любимая закуска из селедки всех народов в новой подаче.
   Уже давно замечено, что вкус блюда зависит от формы и способа нарезки. Селедка под шубой приобретет в рулете немного другой вкус, но по своему замечательный и в нарезке очень вкусна.

Состав продуктов для приготовления блюда - селедка под шубой рулетом

Количество ингредиентов в этой закуске зависит исключительно от ваших вкусов: кто-то любит больше свеклы, кто-то картошки, поэтому перечисленное ниже количество овощей и других продуктов – приблизительная схема, вы можете подогнать её под свой вкус.

  • Сваренная в кожуре свекла – 4 шт
  • Сваренная в кожуре морковь – 4 шт
  • Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки
  • Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки
  • Селедка  – 1 штука средняя
  • Лук репчатый – 1 штука.
  • Майонез – около 100 грамм.
  • Соль.

Картофель, морковь, свеклу сварить и хорошо охладить (2 – 3 часа в холодильнике).
Лучше отварить заранее овощи.
Селедку разделайте на филе, тщательно просмотрев филе, удалите кости и нарежьте мелкими кубиками.
Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.
Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке.

Натертую свеклу выложите слоем на пищевую пленку, предварительно отжав из неё лишнюю воду.
Немного посолите. Накройте пленкой и легкими движениями ладоней уплотните слой свеклы.

На слой свеклы выложите морковь. Слой моркови для рулета важен, он предотвратит окрашивание последующего слоя из картошки в цвет свеклы.
Слой моркови должен быть немного меньше слоя свеклы. В ширину, каждый последующий слой рулета обязательно должен быть уже основного слоя. Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Снимите пленку и промажьте майонезом.
  На морковь, положите слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя  (то есть меньше слоя моркови).
Посолите, уплотните, промажьте майонезом.
На картофель - яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего то есть — картофельного. Слегка солим. Уплотните. Промажьте майонезом.
В центре овощных слоев полоской (горочкой) выложите селедку с луком.
Заверните все собранные на пленке слои (ингредиенты) в рулет.

Аккуратно, но плотно прижмите края овощного рулета с селедкой.
Салат в пленке уберите в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь, чтобы он пропитался, закрепил форму.
Кстати, еще на праздничный стол можно подать
Как украсить селедку под шубой
В нашем варианте - рулет можно оформить, используя листики пряных трав и майонез для тонкой росписи применить и конечно по собственному желанию.
Я украсила селедку под шубой листиками петрушки, сразу же после сборки и в таком виде убрала в холодильник. селедка под шубой в рулете
Перед подачей на стол , переложите селедку под шубой в рулете на красивое блюдо, снимите пленку. Просто перекатывая рулет, пленку легко снять. Дополнительно можно украсить цветочками (завитушками) из майонеза. как украсить рулет - селедка под шубой

Селедка под шубой в рулете – вкусное угощение на праздничный стол, которое безусловно и насытит друзей и близких, и порадует вашим кулинарным мастерством. А еще приготовьте
Источник фото рецепта - .
Рекомендуем Вам еще на несколько минут задержаться и познакомится
с рецептом еще одного вкусного овощного рулета -
- .

Приятного аппетита, здоровья и радости Вам! © foto-flora.ru


X

Селедка под шубой рулетом рецепты

Селедка под шубой рулетом рецепты

Селедка под шубой рулетом рецепты

Селедка под шубой рулетом рецепты

Селедка под шубой рулетом рецепты

Селедка под шубой рулетом рецепты

Рекомендуем почитать: