Салат свекла с апельсинами рецепт


Салат свекла с апельсинами рецепт

Салат свекла с апельсинами рецепт

Салат со свеклой и черносливом Опубликовано 24.02.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин
Этот нежный салат со свеклой и черносливом подарит ощущение лёгкости и море витаминов. Простой и быстрый вариант может заменить детский полдник или стать отличным десертом. Сбалансированное сочетание полезных и некалорийных продуктов придаёт блюду диетическое направление. Особый, экзотический тон салату задаёт заправка, содержащая сок апельсина и растительное масло, насыщая блюдо необходимыми калориями и витаминами.
Каждый ингредиент салата просто незаменим для организма человека, поддерживая перистальтику кишечника и здоровую микрофлору. Систематическое употребление салата из свеклы, чернослива и апельсинов повысит иммунитет в период гриппа и простуд, а также, разнообразит рацион питания во время диет и разгрузочных дней.
Ингредиенты:
- апельсин – 1 шт. (средний);
- свекла – 1 шт. (средняя);
- яблоко;
- грецкие орехи – 5 шт.;
- чернослив – 6 шт.;
- растительное масло – 1,5-2 ст. л.;
- соль – по вкусу.

Замочить чернослив
Чернослив промывается и пропаривается кипятком, в течение 10 минут. Сушеная слива должна быть упругой и тёмного, насыщенного цвета.
Натереть свеклу
Свекла выбирается тёмно-бордовых оттенков и без горечи. Овощ заливается кипятком и отваривается 60 минут, до мягкости. Приготовленная свекла заливается холодной водой и охлаждается. Остывший продукт очищается и натирается на тёрке для корейских салатов. Для быстрого приготовления блюда свекла отваривается накануне, лучше на ночь, и помещается в холодильник до употребления.
Измельчить орехи
Грецкие орехи раскалываются на две половинки. Содержимое очищается от перегородки и скорлупы. Орехи измельчаются в небольшой ёмкости, перетираясь в небольшую крошку.
Измельчить чернослив и яблоко
Размягчённый чернослив обсушивается и шинкуется мелкой соломкой или кубиком. Сочное яблоко измельчается идентично свекле. Нашинкованный фрукт поливается соком апельсина или лимона. Кислый сок предотвращает потемнение и окисление яблока.
Выдавить сок апельсина
Апельсин употребляется сладкого вкуса. Цитрусовый фрукт разрезается на две половинки. Одна часть аккуратно очищается и шинкуется. Вторая часть апельсина перерабатывается на сок. Фруктовый сок, примерно 2 ст. л., смешивается с растительным маслом в равной пропорции и подсаливается по вкусу.
Выложить свеклу
В салатник выкладывается слой нашинкованного яблока. Фрукт поливается заправкой.


Добавить яблоко и чернослив
Вторым слоем в блюдо отправляются яблоко и чернослив, заправленные соусом.
Добавить орехи
Салат приправляется ореховой крошкой.
Подаем к столу
Готовый салат со свеклой и черносливом украшается кусочками апельсина и охлаждается. Советуем также познакомиться с рецептом еще одного легкого .
Автор: tatka.
Источник: http://namenu.ru/5189/Salat_so_svekloj_i_chernoslivom/


Салат свекла с апельсинами рецепт

Салат свекла с апельсинами рецепт

Салат свекла с апельсинами рецепт

Салат свекла с апельсинами рецепт

Салат свекла с апельсинами рецепт

Салат свекла с апельсинами рецепт

Рекомендуем почитать: