Салат круиз рецепт


Салат круиз рецепт

Салат круиз рецепт


Очень популярный салат.
Уверена, Вы его уже пробовали в кафе или ресторанах.
Мы приготовим его дома.
И да простят нас знатоки, если мы сделаем что-то не по правилам.
Мы будем стараться приблизить его к оригиналу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–7 порций.

Ингредиенты

Салат Цезарь с курицей. Ингредиенты
  • ½ батона (200 г)
  • 300 г куриного филе
  • 1 большой пучок салата
  • 50 г пармезана
  • 1 зубчик чеснока
  • оливковое масло

Для заправки:

  • 2 вареных желтка
  • 2 ч.л. горчицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. 6% уксуса
  • 100 мл оливкового масла
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку.
Оставить на 15 минут.

Шаг 2 Батон нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3 Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.

Шаг 4 Филе нарезать небольшими кусочками.

Шаг 5 Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.

Шаг 6 Сделать заправку.
Для этого растереть желтки с горчицей.

Шаг 7 Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.

Шаг 8 Добавить уксус и лимонный сок.

Шаг 9 Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 10 Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 11Салат порвать руками, выложить на тарелки.

Шаг 12 На салат выложить филе и сухарики.

Шаг 13 Полить соусом.

Шаг 14 Посыпать пармезаном.

Шаг 15

Приятного аппетита!



Источник: http://98.139.21.31/search/srpcache?p=%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82+%D0%BA%D1%80%D1%83%D0%B8%D0%B7+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82&ei=UTF-8&u=http://cc.bingj.com/cache.aspx?q=%d1%81%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%82+%d0%ba%d1%80%d1%83%d0%b8%d0%b7+%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82&d=5041760647249937&mkt=en-US&setlang=en-US&w=aBoYtrY_vm30ugPvL-HddvmjzANZI56k&icp=1&.intl=us&sig=rtw782JleHmZrRGciPckoQ--


Салат круиз рецепт

Салат круиз рецепт

Салат круиз рецепт

Салат круиз рецепт

Салат круиз рецепт

Салат круиз рецепт

Рекомендуем почитать: