Рецепты из ячневой крупы


Рецепты из ячневой крупы

Рецепты из ячневой крупы


Как обычно я варю кашу? Самым распространенным народным способом под названием «от балды»: беру крупу, наливаю воду или молоко на глаз и вперед. А потом, естественно, недовольничаю, что овсянка получилась слишком густая, а пшенная каша не доварилась.

Вот наконец, настал тот час, когда я осознала острую необходимость перемен в этом вопросе, поспрашивала интернет, покопалась в газетных вырезках и сделала себе таблицу-помощницу. Она знает правильные соотношения крупы и жидкости для варки каш, она умеет подразделять их на рассыпчатые и вязкие, она даже время варки подсказывает. Горжусь ей!

Надеюсь, и я теперь не пропаду, и вам, дорогие читатели, данная таблица поможет правильно сварить любую кашу.
А как только наберемся опыта в кашеварении, будем этот справочник дополнять и корректировать.

 

Наименование каши Соотношение крупы и жидкости Время варки
Манная каша: соотношение крупы и жидкости МАННАЯ КАША
жидкая 1:10 5 минут
полувязкая 1:8
вязкая 1:6
Рисовая каша каша: соотношение крупы и жидкости РИСОВАЯ КАША
жидкая 1:6 20 минут
полувязкая 1:4,5
вязкая 1:4
рассыпчатая 1:1,5 12-15 минут
Овсяная каша: соотношение крупы и жидкости КАША ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ
жидкая 1:3 10-15 минут
вязкая 1:2
Гречневая каша: соотношение крупы и жидкости ГРЕЧНЕВАЯ КАША
жидкая 1:4,5 40 минут
полувязкая 1:3,5 30 минут
вязкая 1:3 30 минут
рассыпчатая 1:2 15 минут
Перловая каша: соотношение крупы и жидкости ПЕРЛОВАЯ КАША (из замоченной крупы)
вязкая 1:4 45 минут
рассыпчатая 1:2,5
Пшенная каша: соотношение крупы и жидкости ПШЕННАЯ КАША
жидкая 1:4 30 минут
вязкая 1:3
рассыпчатая 1:2,5 20 минут
кукурузная каша: соотношение крупы и жидкости КАША ИЗ КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ
жидкая 1:5 40 минут
Пшеничная каша: соотношение крупы и жидкости ПШЕНИЧНАЯ КАША
жидкая 1:4 30 минут
вязкая 1:3
рассыпчатая 1:2 20 минут
Ячневая каша: соотношение крупы и жидкости ЯЧНЕВАЯ КАША
вязкая 1:4 20 минут
рассыпчатая 1:2,5 15 минут

P.S. А можно посмотреть, как варить каши в мультиварке. Девять отличных рецептов каш из разных круп!

комментариев 60

Оставьте свой комментарий к этой записи



Рецепты из ячневой крупы

Рецепты из ячневой крупы

Рецепты из ячневой крупы

Рецепты из ячневой крупы

Рецепты из ячневой крупы

Рецепты из ячневой крупы

Рекомендуем почитать: