Рецепт горячего на новый год 2017 пошагово


Рецепт горячего на новый год 2017 пошагово

Рецепт горячего на новый год 2017 пошагово

X

ГНГ-004

Какое приготовить горячее на Новый год 2017, вопрос серьезный, ведь вторые блюда играют особу роль на праздничном столе и всегда привлекают повышенное внимание гостей. Можно воспользоваться простым вариантом рецепта и сготовить традиционную курицу в духовке или, следуя подробной инструкции с пошаговыми фото, запечь изысканную и роскошную утку в апельсиновом соусе. Однако, некоторые источники утверждают, что блюдами из птицы в год Петуха-2017 увлекаться не стоит и лучше остановиться на любом другом виде мяса или приготовить интересное, оригинальное и совсем новое, например, сочные стейки из семги. В нашу подборку включены все самые популярные виды горячих новогодних блюд и среди них вы обязательно найдете то самое идеальное, которое сделает вашу праздничную трапезу-2017 яркой, вкусной и незабываемо приятной.

Горячее на Новый 2017 год с фото пошагово – рецепт утки, запеченной в духовке

Утка, запеченная в духовке с апельсиновым соусом – отличный вариант горячего блюда для праздничного стола по случаю встречи 2017 Нового года. Рецепт не слишком труден и снабжен пошаговыми фото самого процесса. Главное, не отходить от плиты далеко и все время помешивать цитрусово-вишневый соус, чтобы он не пригорел к донышку. ГНГ-008

Необходимые ингредиенты для новогодней горячей запеченной утки

  • утка – 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • куриный бульон – ½ л
  • оливковое масло – 2 ст.л
  • соль – 1 ч.л
  • смесь перцев – 1 ч.л вишни без косточек – 450 г
  • лимон – 1 шт
  • апельсин – 3 шт
  • сахар – 70 г
  • мука пшеничная – 4 ст.л
  • вода – ½ ст
Пошаговая инструкция  с фото по приготовлению горячего праздничного кушанья
  1. Морковь вымыть, почистить и порубить кубиками.ГНГ-010
  2. Тушку утки натереть смесью соли и перцев снаружи и внутри, сложить в жаропрочную емкость и обжарить на оливковом масле грудкой вниз в течение 15 минут. Затем перевернуть и подрумянить спинку.ГНГ-009
  3. Затем добавить овощи, залить подогретым куриным бульоном и отправить в разогретую до 180°C духовку и запекать в течение 1 часа, прикрыв фольгой.ГНГ-012
  4. Цедру с апельсинов и лимона натереть на терке, из мякоти выжать сок.ГНГ-011
  5. В воду комнатной температуры положить сахар, вишни и цедру, влить цитрусовый сок, перемешать и дать настояться где-то четверть часа. Затем добавит к этой массе жир, вытопившийся с утки, и муку, размешать, чтоб не было комочков, если требуется, разбавить водой и вскипятить. Горячим соусом полить готовую тушку, по краям декорировать свежими кусочками апельсина и подать гостям.

Горячее на праздник  Новый 2017 год - что приготовить новое, вкусное и интересное с фото

ГНГ-007 Если есть желание приготовить на новогодние праздники что-то новое, вкусное и интересное, можно воспользоваться этим рецептом и сделать изысканные горячие стеки из благородной, сочной семги с чесночным соусом. Такое блюдо придаст всей трапезе некоторую изысканность и приятно разнообразит традиционные мясные блюда, салаты и закуски.

Необходимые ингредиенты для нового интересного горячего блюда из рыбы

  • стейки – 10 шт
  • растительное масло – 100 мл
  • соль – 1 ч.л
  • свежевыжатый сок лайма – 30 мл
  • оливковое масло – 4 ст.л
  • смесь перцев – 1 ч.л
  • чеснок – 4 зубца
  • базилик – 5 веточек
  • соль – ½ ч.л

Пошаговая инструкция к вкусным горячим стейкам из семги для новогоднего меню

  1. Зубцы чеснока пропустить через пресс. Базилик ополоснуть в проточной воде, обсушить и мелко нашинковать. Соединить оба компонента с соком лайма, оливковым маслом, перцем и солью, хорошо вспенить вилкой и оставить на 10-15 минут, чтобы все составляющие растворились в жидкости.
  2. Стейки сполоснуть, обсушить на бумажном полотенце и чуть-чуть присолить.
  3. На чугунной сковородке раскалить растительное масло, выложить ломтики рыбы и обжарить на большом огне по 3 минуты с каждой стороны. Затем снизить уровень прогрева до среднего и довести до готовности.
  4. Разложить горячие стеки на салфетках, чтоб впитался лишний жир, затем перенести на порционные тарелки и сразу же подать гостям.

Горячее для празднования Нового 2017 года - лучшие рецепты запеченной свиной рульки с картинками

ГНГ-001 Свиная рулька, запеченная в духовке со специями – практически идеальное горячее блюдо для праздничного новогоднего стола 2017. Как готовить это сытное и очень эффектное яство, рассказывает подробный рецепт. Мясо, сделанное таким способом, отличается нежной консистенцией, имеет приятный, слегка пряный вкус и дразнит обоняние по истине волшебным ароматом. В качестве гарнира рекомендуется подавать картофель, слегка подрумяненный в духовке, рассыпчатый рис или овощи, отварные или свежие по желанию.

Необходимые ингредиенты для горячей свиной рульки на Новый год

  • свиная рулька - 2 кг
  • репчатый лук- 2 шт
  • пиво темное – 2 л
  • морковь – 2 шт
  • чеснок – 10 зубчиков
  • гвоздика – 4 бутона
  • лавровый лист – 3 шт
  • перец душистый и черный горошком – по 8 шт
  • соль – 1 ст.л
  • соевый соус – 2 ст.л
  • жидкий гречишный мед – 3 ст.л

Пошаговая инструкция к горячему блюду для новогоднего стола-2017

  1. Рульку сполоснуть в проточной воде, обсушить бумажным полотенцем, поместить в большую глубокую кастрюлю, залить пивом и на среднем огне довести до кипения. Образовавшуюся пену аккуратно снять шумовкой.
  2. Когда жидкость начнет активно бурлить, уменьшить интенсивность подогрева, добавить зубчики чеснока, очищенные лук и морковку, специи, неплотно прикрыть крышкой и проварить в течение 2 часов, время от времени переворачивая мясо. За полчаса до выключения посолить по вкусу.
  3. Вынуть рульку из бульона и оставить ненадолго, чтобы стекло максимальное количество жидкости.
  4. Взять из кастрюли 200 миллилитров бульона, соединить с медом и соевым соусом, хорошо перемешать и немного подержать на водной бане, чтобы мед растворился полностью.
  5. Выложить рульку на противень, смазанный салом, обильно полить медовым соусом и на 30 минут отправить в духовку, разогретую до температуры 160 °C. Каждый 5-7 минут мясо переворачивать и поливать соусом, чтобы поверхность румянилась равномерно и нигде не подгорала.
  6. За 10 минут до выключения выложить на поддон заранее отваренную целиком картошку, полить ее соусом и довести блюдо до готовности. В горячем виде подать к праздничному столу.

Горячее блюдо из баранины на Новый год Петуха 2017

ГНГ-002 На Новый год Петуха 2017 из горячих блюд можно сделать очень вкусную запеченную баранину. Она порадует гостей восхитительным, нежным вкусом, тонким, изысканным ароматом и прекрасным, по-настоящему праздничным внешним видом.

Необходимые ингредиенты для новогоднего горячего из баранины

  • баранина на кости – 10 шт
  • чеснок – 5 зубичков
  • репчатый лук – 2 шт
  • гранатовый сок – 2 ст
  • базилик – 1 пучок
  • соль – 1 ст.л
  • перец черный молотый – 1 ч.л

Пошаговая инструкция приготовления на год Петуха горячего блюда из баранины

  1. Порционные куски мяса сполоснуть, обсушить кухонным полотенцем, слегка отбить, посолить и поперчить.
  2. Лук очистить от шелухи, нашинковать тонкими полукольцами и разложить поверх баранины.
  3. Базили вымыть, стряхнуть излишки воды, разобрать на веточки, соединить с рубленным чесноком и прикрыть мясо плотным слоем. Поверх залить гранатовым соком комнатной температуры, аккуратно перемешать и оставить на 60-90 минут мариноваться.
  4. По истечению времени вынуть ломти мяса, промокнуть салфеткой, выложить на раскаленную сковороду-гриль и быстро обжарить с каждой стороны до приятной румяной корочки.
  5. Переместить порции баранины на противень и отправить в духовку. При температуре 180°C запекать в течение часа, время от времени переворачивая кусочки. К столу подать в горячем виде, украсим свежим базиликом.

Второе блюдо из свинины на Новый год-2017 – рецепт с фото

ГНГ-003 В этом рецепте с фото рассказывается, как приготовить к Новому году горячее второе блюдо из свинины. Кушанье привлекает своим мягким, деликатным вкусом и очень нежной консистенцией, которой удается добиться за счет панировки, не позволяющей мясу терять естественную сочность и подсыхать в процессе термообработки.

Ингредиенты для рецепта второго блюда для новогоднего меню

  • свиная вырезка – 1 кг
  • ананасы консервированные – 1 банка
  • сыр твердый острый – 100 г
  • яйца – 2 шт
  • панировочные сухари – 1 пачка
  • соль – 1,5 ч.л
  • растительное масло – 100 мл

Пошаговая инструкция к рецепту вкусного второго новогоднего блюда

  1. Сыр натереть на средней терке.
  2. Свинину ополоснуть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать порционными ломтиками толщиной около 2 сантиметров. Сбоку у каждого сделать острым ножом глубокий надрез, но не до конца. В итоге в мясе должен получиться аккуратный кармашек.
  3. На донышко кармана положить чайную ложку тертого сыра, несколько кусочком рубленного ананаса и закрепить зубочисткой, чтобы створки не раскрывались.
  4. Яйца хорошо взбить венчиком, посолить, при желании добавить любимые специи.
  5. Каждый кусочек свинины опустить в яичную массу, затем обвалять в панировочных сухарях и выложить на сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Обжарить свинину с каждой стороны, постепенно доводя до готовности. Регулярно переворачивать, чтобы корочка румянилась везде одинаково.
  6. В горячем виде разложить в порционные тарелки, дополнить гарниром, украсить зеленью и овощами и подать на праздничный стол.

Простые и вкусные горячие блюда из курицы на  Новый 2017 год - рецепты с фото

ГНГ-005 Самый простой способ приготовить вкусное горячее новогоднее блюдо из курицы – это запечь птицу целиком в духовке с пряностями и специями. Сделанная по этому рецепту с фото курица получается не слишком острой, имеет приятный цитрусовый аромат и чуть сладковатую, хрустящую корочку. Мясо отлично отделяется от косточек и, за счет находящихся в брюшке мандаринов, не теряет природной сочности.

Необходимые ингредиенты для рецепта приготовления курицы к Новому году

  • бройлерная курица – 1 шт
  • мандарины – 4 шт
  • лимон – 1 шт
  • петрушка – 1 пучок
  • мед жидкий – 1 ст.л
  • соевый соус – 3 ст.л
  • карри – 1 ч.л
  • молотый черный перец – 1 ч.л
  • соль – 1 ч.л
  • сливочное масло – 50 г

Пошаговая инструкция, как просто и вкусно сделать курицу для праздничного стола

  1. Тушку курицы хорошо вымыть, обсушить кухонным полотенцем и насухо вытереть салфетками внешнюю кожицу.
  2. Сливочное масло комнатной температуры соединить с молотым перцем, солью, карри и очень хорошо размять вилкой, чтобы получилась однородная пластичная масса со специями. Этим составом обильно натереть птицу со всех сторон и внутри.
  3. Мед и соус смешать и при помощи пищевой кисти обмазать курицу этим соусом сверху. Остатки вылить внутрь тушки и распределить там рукой.
  4. Мандарины вымыть, высушить и нафаршировать ими курицу. Область под желудком зашить кулинарной нитью, а ножки соединить вместе и перевязать шпагатом.
  5. Пометить подготовленную тушку на жаропрочный противень и отправить запекаться в духовку, предварительно разогретую до 200°C. Раз в 10 минут переворачивать, чтобы шкурка румянилась равномерно. Когда птица приобретет приятный золотистый цвет, снизить температуру до 180°C, полить тушку выделившимся соком и довести до готовности.
  6. Горячую птицу выложить на красивое блюдо, украсить колечками лимона, веточками петрушки и поставить на праздничный стол.

Горячие блюда на Новый год Петуха-2017 в мультиварке

ГНГ-006   Раздумывая над тем, какое же сделать горячее на Новый год 2017, хозяйки перекапывают тонны информации и рассматривают множество разных рецептов с видео, картинками и пошаговыми фото. Да это и не удивительно, ведь каждой хочется приготовить не какое-то привычное кушанье, а что-то новое и интересное. Мы предлагаем вашему вниманию простой и в тоже время очень вкусный рецепт сытного и сочного второго блюда – буженины в мультиварке. Такое яство понравится даже очень привередливым гостям и отлично впишется в праздничное меню по случаю встречи года Петуха.

Необходимые ингредиенты для горячей буженины в мультиварке на Новый год

  • свиной окорок – 1,5 кг
  • черный молотый перец – 1 ч.л
  • кориандр молотый – ½ ч.л
  • карри – 1/2 ч.л
  • паприка молотая – 1/3 ч.л
  • чеснок – 1 головка
  • растительное масло – 50 мл

Пошаговая инструкция к новогоднему рецепту приготовления в мультиварке вкусной буженины

  1. Мясо вымыть, очень тщательно обсушить и срезать пленочки.
  2. Специи и соль соединить вместе и хорошо перемешать.
  3. Чеснок очистить от шелухи и поделить на зубчики.
  4. Сделать в поверхности окорока надрезы и вставить туда зубцы чеснока, сверху все мясо очень тщательно смазать смесью специй и отправить на ночь в холодильник, чтобы хорошо промариновалось. Чтобы не потеряло форму, перевязать кулинарным шпагатом.
  5. Утром влить в мультиварочную чашу масло, выложить окорок и обработать со всех сторон в режиме «Жарка» в течение 10 минут. Переворачивать, чтобы везде корочка запекалась одинаково.
  6. Изменить режим на «Тушение» и готовить в течение 45 минут. Затем выложить на красивое блюдо, полить выделившимся соком и поставить на новогодний стол.

Источник: http://OtvetKak.ru/tips/cookery/goryachee-na-novyj-god-2017.html

X

Рецепт горячего на новый год 2017 пошагово

Рецепт горячего на новый год 2017 пошагово

Рецепт горячего на новый год 2017 пошагово

Рецепт горячего на новый год 2017 пошагово

Рецепт горячего на новый год 2017 пошагово

Рецепт горячего на новый год 2017 пошагово

Рекомендуем почитать: