Торт панчо с орехами и вишней рецепт


Торт панчо с орехами и вишней рецепт

Торт панчо с орехами и вишней рецепт




Каждый раз обещаю себе, что сдержусь и не буду есть сладкую выпечку...ведь скоро лето, пора приходить в форму! Но нет, и я опять и снова балую себя и свою семью вкуснятиной на выходных… Для тех, кто не знает рецепта, я расскажу, как приготовить торт с вишней и орехами. Его ещё называют "Панчо". Получается бисквитное тесто кусочками со сметанной начинкой и ягодами. Десерт просто тает во рту, настолько он нежным получается! Хотя, в то же время тортик ещё и сытный. Много его не съесть, ну, только если очень постараться.

Торт с вишней и орехами - фото шаг 1

Первым делом приготовьте бисквит. Яйца взбейте в миске до пены. Добавьте к ним 250 грамм сахара, продолжайте взбивать.

Торт с вишней и орехами - фото шаг 2

В другой миске смешайте половину муки, какао и разрыхлитель. В эту смесь влейте яичную массу. Потом всыпьте оставшуюся муку и замешайте тесто.

Торт с вишней и орехами - фото шаг 3

Залейте тесто в форму, выпекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут. Готовый бисквит должен остыть в течение часа.

Торт с вишней и орехами - фото шаг 4

А пока приготовьте крем. Сливки взбейте до устойчивых пиков. Затем смешайте их со сметаной и сахарной пудрой, оставьте крем до загустения. Для начинки нарубите орехи на средние кусочки и приготовьте вишню.

Торт с вишней и орехами - фото шаг 5

Как только бисквит остынет, начните формировать торт. Разрежьте выпечку вдоль так, чтобы нижняя часть была больше (2 см и 1,5 см). Большую сторону нарежьте на куски по 2,5 см, а меньшую уложите на тарелку для подачи.

Торт с вишней и орехами - фото шаг 6

Если от ягоды есть сок, то пропитайте им неразрезанный бисквит. Далее смажьте его кремом, уложите вишню и орехи. Также смажьте кремом кусочки из коржа и выложите их следующим слоем, а сверху добавьте оставшуюся вишню с грецкими орехами. Торт смажьте кремом и уберите в холодильник.

Торт с вишней и орехами - фото шаг 7

Пока сделайте глазурь: шоколад растопите на водяной бане с маслом. Перелейте смесь в кулинарный шприц или полиэтиленовый пакет.

Торт с вишней и орехами - фото шаг 8

Торт полейте шоколадом и украсьте парой вишенек. Приятного аппетита!


Источник: http://povar.ru/recipes/tort_s_vishnei_i_orehami-38665.html





Торт панчо с орехами и вишней рецепт

Торт панчо с орехами и вишней рецепт

Торт панчо с орехами и вишней рецепт

Торт панчо с орехами и вишней рецепт

Торт панчо с орехами и вишней рецепт

Торт панчо с орехами и вишней рецепт

Рекомендуем почитать: