Рецепты котлет из говяжьей печени


Рецепты котлет из говяжьей печени

Рецепты котлет из говяжьей печени




Если субпродукты в вашей семье едят с удовольствием, то предлагаю вашему вниманию быстрые и вкусные котлеты из печени говяжьей. Они прекрасно подойдут для обеда или сытного ужины. Котлеты из печени говяжьей вряд ли можно назвать оригинальным или праздничным блюдом, но полезным и вкусным можно назвать с полной уверенностью. Этот рецепт отличается крайней простотой в приготовлении, а значит взять на заметку его может даже начинающая хозяйка. Состав ингредиентов достаточно пластичный - его можно изменять при желании, дополняя иными составляющими.

Котлеты из печени говяжьей - фото шаг 1

1.Котлеты из печени говяжьей в домашних условиях получаются нежными и вкусными в том случае, если правильно подготовить печень. Для начала ее необходимо хорошо вымыть и просушить. Затем тщательно удалить все пленки и уплотнения. Нарезать небольшими кусочками. В заранее подготовленную мясорубку отправить печень, лук и чеснок, мелко рубленную зелень. При желании можно предварительно обжарить лук и чеснок до золотистого цвета и уже потом отправлять его в мясорубку.

Котлеты из печени говяжьей - фото шаг 2

2. В полученную массу необходимо добавить немного растительного масла и щепотку соды. Посолить и поперчить по вкусу. Вбить 1 яйцо и тщательно перемешать.

Котлеты из печени говяжьей - фото шаг 3

3. Затем понемногу добавлять муку, постоянно помешивая. Необходимо внимательно следить за тем, чтобы не образовались комочки из муки, которые будут отчетливо ощущаться в котлетах.

Котлеты из печени говяжьей - фото шаг 4

4. Количество муки будет зависеть от консистенции фарша. Массу следует довести до густоты сметаны.

Котлеты из печени говяжьей - фото шаг 5

5. На сковороду отправить немного растительного масла и хорошо разогреть. Столовой ложкой аккуратно выкладывать фарш на сковороду и обжаривать с двух сторон до поджаренной корочки. При желании можно приготовить панировку для котлет, но в этом рецепте это вовсе не обязательно.

Котлеты из печени говяжьей - фото шаг 6

6. Рецепт приготовления котлет из печени говяжьей подошел к концу. Перед подачей на котлетки можно положить небольшой кусочек сливочного масла и украсить зеленью. Подавать с любимым гарниром.


Источник: http://povar.ru/recipes/kotlety_iz_pecheni_govyajei-14357.html





Рецепты котлет из говяжьей печени

Рецепты котлет из говяжьей печени

Рецепты котлет из говяжьей печени

Рецепты котлет из говяжьей печени

Рецепты котлет из говяжьей печени

Рецепты котлет из говяжьей печени

Рекомендуем почитать: