Рецепты десертов из слоеного теста пошагово


Рецепты десертов из слоеного теста пошагово

Рецепты десертов из слоеного теста пошагово


Слоeное творожное тесто
  • Мука пшеничная
  • Творог
  • Масло сливочное
  • Соль
А также варианты выпечки из этого теста. Хочу предложить рецепт моего любимого теста. Не побоюсь громких слов, но этот рецепт должен быть в каждой кулинарной книге! Во- первых, очень простое в изготовление и работе. Подходит для сладкой и солeной выпечки. Потрясающее на вкус и по консистенции. Позволяет фантазировать и т. д. и т. п. Хвалить могу его долго, но лучше проверить на опыте. Надеюсь, вы его полюбите. П. С. : Этот рецепт моя благодарность, извините, что запоздалая, всем победителям и участникам конкурса «Сладкая осень».

Категория: -> ->

Назначения:
: /
: / /


:
: /
 

Тэги:  

19 октября 2011 года

1260 баллов


Слоеное тесто за 10 минут
  • Маргарин
  • Желток яичный
  • Сметана
  • Соль
  • Мука пшеничная
Это чудесное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить его элементарно, наверное, и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течение нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите впрок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся слоеные язычки с карамельной корочкой, 4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.

Категория: -> ->

Назначения: :


 

Тэги:  


Лжеслоеное супербыстрое тесто
  • Мука пшеничная
  • Масло сливочное
  • Кефир
  • Яйцо куриное
  • Соль
Для меня это тесто оказалось настоящим открытием. Результат - потрясающе неожиданным. Хрустящая корочка. Нежное внутри. Минимум продуктов и энергии для приготовления. И мягкое на следующий день. Можно замораживать. Использовать для пирогов с яблоками, слоек с мясной или сырной начинкой, для "Наполеона".

Категория: -> ->

Назначения:






 

Тэги:    


Тэги:


Бездрожжевое тесто на кефире
  • Масло растительное
  • Соль
  • Сода
  • Кефир
  • Мука пшеничная
Старинный рецепт. Бездрожжевое тесто на все случаи жизни - для пирожков и пирогов, для выпекания и жарки. Не содержит яиц. Хороший вариант для тех, кто заботится о своём здоровье - дрожжевое тесто многим противопоказано. Тесто на кефире - отличный выход! P.S. Рецепт относится к категории "вегетарианское питание", но не постное!! (на сайте эти категории объединены, поэтому пришлось поместить сюда).

Категория: -> ->

Назначения:





:

Кухня:
 

Тэги:    


Творожное тесто и выпечка из него
  • Масло сливочное
  • Творог
  • Сахар
  • Мука пшеничная
  • Желток яичный
  • Яблоко
  • Изюм
  • Цедра лимона
  • Крахмал
  • Клюква
  • Сахарная пудра
Универсальное и очень вкусное творожное тесто без яиц от моей френдессы по ЖЖ i_lara. Тесто просто идеально для выпечки, благодаря длительному «отдыху в холодильнике», выпечка получается золотистая, хорошо пропеченная, с хрустящей и тающей во рту корочкой. Попробуйте!

Категория: -> ->

Назначения:

:

:
:
 

Тэги:          


Простое слоеное тесто
  • Мука пшеничная
  • Масло сливочное
  • Вода
  • Лимон
  • Соль
Рецепт слоеного теста я видела у наших поварят, но даю свой, с другими ингредиентами. Это тесто надо раскатать только один раз и этого будет достаточно. Тесто при выпечке получается слоеным, т. к. лимонный сок расслаивает его структуру и готовить - без всяких заморочек ! Попробуйте!

Категория: -> ->

Назначения:






 

Тэги:

9 января 2010 года

311 баллов


Быстрое слоеное бездрожжевое тесто на пиве
  • Мука пшеничная
  • Соль
  • Маргарин
  • Пиво светлое
Предлагаю приготовить домашнее слоеное бездрожжевое тесто на пиве. Тесто делается очень быстро. Рецепт встретился в инете, автору огромное спасибо. Из этого теста сделала маленькие пирожки с овощной начинкой, можно готовить пироги (пирожки) с различной начинкой (мясной, фруктовой, творожной).

Категория: -> ->

Назначения: :

:
:
 

Тэги:    


Танюшкино слоеное тесто
  • Маргарин
  • Яйцо куриное
  • Вода
  • Мука пшеничная
  • Соль
Этот рецепт принадлежит Снежинке Татьяне. Тесто делается легко, а получается божественное - нежное и вкусное. Выход готового теста - 600-700 гр.

Категория: -> ->

Назначения: :




 

Тэги:  


Шоколадное слоеное тесто от Стельоса Парльяроса
  • Мука пшеничная
  • Соль
  • Масло сливочное
  • Вода
  • Какао-порошок
Открыла для себя этот рецепт недавно. Делаю это тесто всего во второй раз. Первый раз оно произвело фурор, т. к. шоколадное слоеное тесто у нас не продают. Сложного в приготовлении нет ничего, главную роль выполняет холодильник в совокупности со временем. Делаю шоколадное тесто впрок и уже не представляю, что в моей морозилке может его не быть. Сладкая выпечка из него оставляет всех в недоумении, ведь шоколадное слоеное тесто - большая редкость. Да и имя Стельоса Парльяроса - это знак качества.

Категория: -> ->

Назначения:

:


:
 

Тэги:  


Слоеное тесто «наоборот»
  • Мука пшеничная
  • Масло сливочное
  • Вода
  • Уксус
  • Соль
До этого момента я два раза пыталась покорить слоеное тесто. Но в первый раз сливочное масло было слишком холодным и при раскатке тесто надорвалось, в духовке растопленное масло протекло на противень, подгорело, в общем фиаско. Во второй раз было наоборот – слишком мягкое масло вылезло «языками» между слоями теста. Это тесто получилось таким как нужно с первого раза! В этом рецепте не масло заворачивается в тесто, а наоборот – тесто в масло. Рецепт от Пьера Эрме, найден в блоге у niksya.

Категория: -> ->

Назначения:
: / / / / / /

Кухня:
 

Тэги:

1 ноября 2012 года

239 баллов


Быстрое бездрожжевое слоёное тесто по-грузински
  • Вода газированная
  • Соль
  • Масло сливочное
  • Мука пшеничная
Это быстрое слоёное тесто позволит вам значительно сэкономить время для приготовления пирогов, пирожков и другой выпечки. Его не надо ставить в холодильник на 2-4 часа, как обычное слоёное тесто. Преимущество его в том, что оно будет у вас готово всего за 15-20 минут. Изначально оно предназначалось для грузинских пирогов с сыром (хачапури), но его можно использовать и в приготовлении других блюд. Попробуйте, не разочаруетесь!

Категория: -> ->

Назначения:






:

Кухня:
 

Тэги:  


Тэги:    


Шоколадное слоеное тесто
  • Мука пшеничная
  • Вода
  • Соль
  • Масло сливочное
  • Какао-порошок
Рецепт Пьера Эрме (Pierre Herme). До этого рецепта я не решалась на слоеное тесто. И не потому, что приготовление кажется мне слишком трудоемким, просто не умею долго заниматься чем-нибудь одним. А слоеное тесто требует времени, что ни говори. Но зато, потратив, в общей сложности, один день, я потом несколько раз баловала родных выпечкой из этого удивительного теста. Решайтесь и вы, если до сих пор не пробовали на вкус слоеное тесто, приготовленное на хорошем сливочном масле, а не на маргарине низкого качества. З. Ы. Вообще-то, исходя из названия, на фото должен был красоваться кусок слоеного теста. ))) Но я решила пощадить ваши зрительные органы и быстренько напекла плюшек. Когда есть готовое слоеное тесто - это, как известно, пара пустяков!

Категория: -> ->

Назначения:

:

:

Кухня:
 

Тэги:  

10 мая 2012 года

191 балл


Слоеное тесто
  • Мука пшеничная
  • Вода
  • Масло сливочное
Это очень простой и очень дешевый вариант приготовления пресного слоеного теста. Его можно использовать сразу же после приготовления, а можно положить в морозильную камеру для хранения с целью дальнейшего использования. Изделия из этого теста получаются на самом деле очень вкусные.

Категория: -> ->

Назначения: :
:
:
:
 

Тэги:

19 марта 2010 года

173 балла





Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/category/141/


Рецепты десертов из слоеного теста пошагово

Рецепты десертов из слоеного теста пошагово

Рецепты десертов из слоеного теста пошагово

Рецепты десертов из слоеного теста пошагово

Рецепты десертов из слоеного теста пошагово

Рецепты десертов из слоеного теста пошагово

Рекомендуем почитать: