Мясо по венгерски рецепт


Мясо по венгерски рецепт

Мясо по венгерски рецепт


Главная / Каталог рецептов / Птица / Гусь / Гусь в фольге

Гусь в фольге

19


Обычно гуся запекают довольно долго. Гусь в фольге приготовится быстрее и будет даже более сочным. Я пробовала разные варианты. Хочу поделиться с вами своим опытом по приготовлению гуся в фольге.

Описание приготовления:

Гусь в фольге получается более нежным, потому что запекается в собственном соку основное время. Гусь в фольге получается очень красивым и подается к праздничному столу. Это традиционное рождественское блюдо. Для гуся в фольге в этом варианте подается белое полусладкое вино, раз уж мы использовали его в приготовлении. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Рождество / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Гусь
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Гусь — 1 Штука
  • Яблоки — 5-6 Штук
  • Лимон — 1 Штука
  • Базилик — По вкусу
  • Белое вино — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Гусь в фольге"

Гусь в фольге - фото шаг 1

Тушку гуся нужно тщательно подготовить, удалив все внутренности и тщательно ощипать. Хорошо промыть и обсушить полотенцем. Помыть яблоки (я люблю зеленые), лимон нарезать кусочками. Гуся натираем солью, перцем, базиликом и специями.

Гусь в фольге - фото шаг 2

Начиняем тушку гуся яблоками и лимоном. Зашиваем, оставляя маленькое отверстие. Туда добавляем белое полусладкое вино и зашиваем до конца.

Гусь в фольге - фото шаг 3

Тщательно заворачиваем гуся в фольгу, которую сбрызгиваем вином. Сок и жир не должны вытекать, чтобы гусь не подгорел.

Гусь в фольге - фото шаг 4

В разогретую до 170 градусов духовку ставим гуся и запекаем 1,5 часа. Через это время открываем фольгу и даем гусю подрумяниться ещё 30 минут, поливая соком с жирком.

Гусь в фольге - фото шаг 5

Готового гуся достаем и укладываем целиком на блюдо, украсив зеленью и запеченными яблоками.

Оценить рецепт Гусь в фольге:

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 81

Похожий видеорецепт "Гусь в фольге"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Куриные сердечки в горшочках с гречкой
Куриные ножки в фольге
Куриные котлеты с сюрпризом
Куриное филе в мультиварке
Cалат с курицей и авокадо


Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

Комментарии :

Алсу 12.09.2017 14:54 

на главном фото и якобы готовое блюдо(последнее фото) изображен не гусь! это домашняя курица или молодая индейка!

 

 

 

 

вера 28.12.2014 09:48 

:biggrin:

 

 

 

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/gus_v_folge-14089.html


Мясо по венгерски рецепт

Мясо по венгерски рецепт

Мясо по венгерски рецепт

Мясо по венгерски рецепт

Мясо по венгерски рецепт

Мясо по венгерски рецепт

Рекомендуем почитать: