Карп кусочками в мультиварке рецепты


Карп кусочками в мультиварке рецепты

Карп кусочками в мультиварке рецепты


Карп в духовке рецепт

На днях готовила карпа по очень интересному рецепту, получилось очень вкусно! Итак, рецепт – карп, фаршированный грибами, запеченный в духовке. Необычно в этом рецепте то, что я не смазывала рыбу майонезом, как это делают многие, а приготовила смесь из сметаны и муки. И второе – обычно блюдо перед посыпают сыром и ставят жариться, но тогда на рыбе образуется толстая жесткая сырная корка. В рецепте, который предлагаю вам я, будет несколько иначе.

изображение Карп в духовке рецепт с фото пошагово

Для троих человек я готовила одну большую рыбину. Сначала займемся приготовлением «фарша» для карпа. Режем свежие шампиньоны… карп фаршированный

…и лук. карп фаршированный

Выкладываем шампиньоны в растительное масло на сковороду и жарим. карп фаршированный

Затем выкладываем лук. Тушим все вместе некоторое время. карп фаршированный

Начинка готова. карп фаршированный

Карпа чистим от чешуи и потрошим. Плавники, думаю, лучше обрезать. Обмазываем карпа солью и перцем, начиняем его фаршем.

карп фаршированный

Дальше чистим и режем картофель на крупные круглые дольки. Добавляем резаный кольцами лук. карп фаршированный

Солим и перчим картофель с луком. Перемешиваем, чтобы распределить соль. карп фаршированный

Укладываем слой картофеля на застеленный фольгой противень. карп фаршированный

Сверху кладем карпа, и отправляем рыбу с картофелем в духовку. Ее предварительно мы разогреваем до 200 градусов. Засекаем ровно полчаса.

Карп в духовке

карп фаршированный

Пока длятся эти полчаса, мы приготовим массу для смазывания рыбы. Берем 3 столовые ложки сметаны, кладем в ковш и ставим на плиту. Нагреваем сметану, как только сметана чуть-чуть поплывет, добавляем в нее 1,5 ч.л. муки и быстрыми движениями перемешиваем. Нагреваем, пока смесь слегка загустеет. Отставляем. карп фаршированный

Карп простоял в духовке полчаса, достаем его, обмазываем сметанно-мучной смесью, наносим просто по верху рыбы, не нужно ее переворачивать. Можно также нанести смесь на картофель. Удобнее всего делать это кисточкой для смазки выпечки. И отправляем нашу рыбку назад в духовой шкаф, еще минут на 30. По прошествии этих 30 минут снова достаем карпа из духовки и теперь уже посыпаем слоем натертого сыра и обратно в духовку еще на 20-25 мин. Как положенное время истечет, достаем противень. Вот и все, карп, фаршированный грибами, готов! Можно подавать, всем приятного аппетита! изображение Карп в духовке рецепт с фото пошагово

P.S. Признаюсь честно, я немного передержала карпа в духовке, когда уже обмазала сметанно-мучной смесью, поставила печься и пошла сынулю укладывать спать, задержалась и в итоге чуть пережарила, наверное это немного заметно на фото. В другой раз постараюсь этого не допустить. Но все равно получилось вкусно!

  • Карп - 1 большая рыбина
  • Шампиньоны свежие - 300 грамм
  • Репчатый лук - 2 шт. среднего размера на начинку и 2 шт. пойдет в картофель
  • Картофель - из расчета на 1 едока по 2 средние картофелины
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 1,5 чайные ложки муки
  • Соль и перец
  • Сыр (у меня Российский)

 Надеюсь, рецепт вам понравится. С уважением, Юлия


Источник: http://vkusnjaschka.com/karp-v-duhovke-retsept-s-foto-poshagovo/


Карп кусочками в мультиварке рецепты

Карп кусочками в мультиварке рецепты

Карп кусочками в мультиварке рецепты

Карп кусочками в мультиварке рецепты

Карп кусочками в мультиварке рецепты

Карп кусочками в мультиварке рецепты

Рекомендуем почитать: