Котлеты из фарша свиного и куриного фарша рецепт пошагово


Котлеты из фарша свиного и куриного фарша рецепт пошагово

Котлеты из фарша свиного и куриного фарша рецепт пошагово

Рецепт настоящего хачапури

Хачапури является блюдом, относящимся к классике грузинской кухни. Его готовят из двух главных компонентов: теста в качестве основы и начинки из сыра. Рецепт настоящего хачапури подразумевает приготовление особого теста. Его делают непременно на кислом молоке, которое называется мацони. Вместо него также можно использовать простоквашу, либо кефир.

- чуть больше 5 стаканов муки
- пол литра кефира
- 400 грамм твердого сыра
- 1 яйцо среднего размера
- 200 грамм сливочного масла
- чеснок, сахарный песок, соль, питьевая сода, специи

В центр горки из муки вылить 400 мл. кефира. В кефир положить чайную ложечку сахара, немного питьевой соды и соль по вкусу. Если хотите будущее тесто сделать более эластичным, положите также пару ложек растительного масла. Замешиваем тесто. Готовое тесто выходит нежным и не прилипающим к рукам.

Теперь приготовим начинку дляхачапури. Сыр натираем на терке, разбиваем в него яйцо и кладем два раздавленных зубчика чеснока. Кроме этого в начинку необходимо положить специи, вылить 100 мл. кефира и добавить соль. Все перемешиваем. Начинка дляхачапури готова.

Берем тесто и делим его на несколько равных кусков. Поочередно каждый кусок раскатываем в лепешку толщиной не больше 0,5 см. В центр кладем приготовленную начинку. Защипываем края лепешки. Хачапуриготовы для жарки.

Лучше всего жарить настоящие хачапури на чугунной сковороде. Но если ее нет, то подойдет и обычная. Жарятсяхачапури без жира на сильном огне до готовности. Для сочности необходимо сковороду накрыть крышкой. После жаркихачапури нужно намазать сливочным маслом с каждой стороны. После того, как они впитают масло их можно подавать на стол!

загрузка...


Источник: http://pizza-home.ru/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82-%D0%BD%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D1%89%D0%B5%D0%B3%D0%BE-%D1%85%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%80%D0%B8/


Котлеты из фарша свиного и куриного фарша рецепт пошагово

Котлеты из фарша свиного и куриного фарша рецепт пошагово

Котлеты из фарша свиного и куриного фарша рецепт пошагово

Котлеты из фарша свиного и куриного фарша рецепт пошагово

Котлеты из фарша свиного и куриного фарша рецепт пошагово

Котлеты из фарша свиного и куриного фарша рецепт пошагово

Рекомендуем почитать: