Свиная рулька с медом рецепты


Свиная рулька с медом рецепты

Свиная рулька с медом рецепты


«Ежики» - это те же самые тефтели. Но если в фарш для тефтелей рис отваривают до полуготовности, в фарш для ежиков рис кладут сырым. Запеченные в духовке ежики выпускают рисовые «колючки» наружу. Ежики в духовке готовятся просто. Готовим фарш, соус, затем выпекаем ежиков в соусе в духовке. Такое блюдо понравится маленьким капризулям, которые отказываются кушать.

Ежики в духовке - фото шаг 1

1. Включите духовку нагреваться на 200 градусов. Рис промойте кипятком. В большой миске смешайте ингредиенты для приготовления ежиков: мясной фарш, рис, две мелко нарезанные луковицы, яйцо, воду, соль и перец.

Ежики в духовке - фото шаг 2

2. Хорошенько перемешайте фарш руками.

Ежики в духовке - фото шаг 3

3. В форму для запекания выкладывайте ежиков. Лепить их надо мокрыми руками или при помощи смоченной ложки для мороженого.

Ежики в духовке - фото шаг 4

4. На каждого ежика уходит примерно по две столовые ложки фарша.

Ежики в духовке - фото шаг 5

5. Приготовим кремовый соус. В сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук (две луковицы), посолите и поперчите. На жарку лука у вас уйдет примерно пять минут.

Ежики в духовке - фото шаг 6

6. Морковь очистите, промойте и натрите на терке. Добавьте к луку и жарьте еще пят минут. Морковь также можно немного посолить.

Ежики в духовке - фото шаг 7

7. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, томатную пасту и введите муку. Обжаривайте, помешивая, минуты две. Затем добавьте часть куриного бульона.

Ежики в духовке - фото шаг 8

8. Перемешайте. Затем в течение 15 минут готовьте на средне-медленном огне, постепенно добавляя весь бульон.

Ежики в духовке - фото шаг 9

9. Через 15 минут снимите с огня и добавьте сливки. Перемешайте и попробуйте соус. Если надо, посолите и поперчите.

Ежики в духовке - фото шаг 10

10. Залейте ежиков соусом.

Ежики в духовке - фото шаг 11

11. Накройте форму с ежиками в соусе фольгой и выпекайте в течение 40-50 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Ежики в духовке - фото шаг 12

12. Ежики в духовке готовы! Подавайте с картофельным пюре. Приятного аппетита!


Источник: http://povar.ru/recipes/ejiki_v_duhovke_-7829.html


Свиная рулька с медом рецепты

Свиная рулька с медом рецепты

Свиная рулька с медом рецепты

Свиная рулька с медом рецепты

Свиная рулька с медом рецепты

Свиная рулька с медом рецепты

Рекомендуем почитать: