Рецепт лекарства


Рецепт лекарства

Рецепт лекарства


Кабачковая икра © Depositphotos

Свежие молоденькие кабачки с тонкой шкуркой, сочной зеленью и нежным вкусом сами так и просятся в руки. Что приготовить легкого и ненавязчивого из этих молодых овощей?

Сайт tochka.net предлагает тебе простой рецепт легкой витаминной закуски – приготовь кабачковую икру исключительно из свежих овощей нынешнего сезона.

Потом, попозже, когда кабачки войдут в сок, и их появится много, пойдет серьезная заготовка кабачковой икры на зиму. А пока наслаждаемся нежным весенним вкусом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Кабачковая икра – ингредиенты:

  • 1 кг молодых кабачков,
  • 3 шт. молодой моркови,
  • 400 г помидоров,
  • 2 луковицы,
  • 2 зубка чеснока,
  • 2 лавровых листа,
  • зелень (укроп, петрушка),
  • 3-4 ст. ложки растительного масла,
  • сахар по вкусу,
  • перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Кабачковая икра – приготовление:

  1. Кабачки порежь небольшими кубиками. Лук мелко порежь. Морковь потри на крупной терке. Чеснок пропусти через чесночницу. Измельчи зелень.
  2. Помидоры бланшируй 1-2 минуты в кипятке, сними шкурку и мелко порежь.
  3. Спассеруй лук и морковь в растительном масле 5-7 минут. Затем добавь кабачки, лавровый лист и готовь, периодически помешивая, 5-7 минут.
  4. Положи в кабачковую икру помидоры и готовь еще 10 минут, пока не выпарится жидкость. В конце добавь зелень, чеснок, сахар, посоли, поперчи и перемешай. Консистенция кабачковой икры должна быть в меру густой.
  5. Дай кабачковой икре настояться 10 минут. Затем при желании измельчи ее блендером или же оставь с цельными кусочками овощей.
  6. Подавай кабачковую икру как в теплом, так и в холодном виде к любимым гарнирам – картофелю, рису, всевозможным кашам, или просто намазав на ломтик хлеба.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт кабачковой икры с помидорами:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

По материалам:

Какая кабачковая икра тебе больше нравится – магазинная или домашняя?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

икра кабачки овощи кабачковая икра кабачки рецепт икра из кабачков икра кабачковая рецепт икра кабачковая кабачковая икра кабачковая икра кабачков кабачковая икра рецепт рецепты кабачков кабачковая икра кабачковая икра на зиму кабачковая икра с майонезом икра кабачковая рецепт на зиму домашняя кабачковая икра кабачковая икра как в магазине кабачковая икра фото рецепт кабачковой икры как в магазине кабачковая икра в мультиварке кабачковая икра калорийность кабачковая икра рецепт с фото кабачковая икра в домашних условиях

Читай также


Новости партнёров



Источник: http://lady.tochka.net/63646-kabachkovaya-ikra-retsept-s-morkovyu-i-pomidorami/


Рецепт лекарства

Рецепт лекарства

Рецепт лекарства

Рецепт лекарства

Рецепт лекарства

Рецепт лекарства

Рекомендуем почитать: