Гречка и печень в мультиварке рецепты


Гречка и печень в мультиварке рецепты

Гречка и печень в мультиварке рецепты

Лучшие новости сайта

Добавить рецепт



Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для свиной печени с гречкой на 10 порций :

Рецепт приготовления свиной печени с гречкой по шагам

Свиная печень с гречкой рецепт с фото 1-го шага

Мне кажется, что это идеальное сочетание - печень с гречкой. Это очень вкусно, а к тому же полезно. Гречка - самая полезная из всех круп, она защищает от раковых болезней и выводит лишнюю жидкость из организма. А свиную печень рекомендуют при атеросклерозе, малокровии и диабете. Итак, приступим к приготовлению. Сначала нужно подготовить печень. У меня была она замороженная, я сначала её промыла под холодной водой, она полежала минут 20, немного оттаяла, потом я опустила её в горячую воду на несколько секунд, чтобы легко было снять пленку с печени, можно подцепить немного ножиком. Печень лучше режется, когда она чуть-чуть ещё замороженная. Многие рекомендуют вымачивать печень в молоке или просто в воде, натирать содой, но у меня она нисколько не горчила

Свиная печень с гречкой рецепт с фото 2-го шага

Порежьте на пластики. Промойте под проточной водой

Свиная печень с гречкой рецепт с фото 3-го шага

Теперь порежьте их на кубики, квадратики или как я, в форме бефстроганов. Тщательно промойте в холодной воде и в нескольких водах.

Свиная печень с гречкой рецепт с фото 4-го шага

Согрейте пол литра воды в чайнике и залейте ей печень

Свиная печень с гречкой рецепт с фото 5-го шага

Как только печень начинает закипать, нужно снять сверху пену. Если она будет образовываться ещё, то продолжайте её снимать. Варите минут 40. Посолите за 10 минут до окончания.

Свиная печень с гречкой рецепт с фото 6-го шага

Теперь нужно приготовить подливку к печени. Для этого порежьте полукольцами репчатый лук. Разогрейте растительное масло на сковороде, пассеруйте лук минут 5

Свиная печень с гречкой рецепт с фото 7-го шага

Добавьте столовую ложку муки, размешайте и постоянно помешивая влейте жидкость из печени в сковородку. Должна получиться кашица. Хорошо перемешайте и вылейте обратно в кастрюлю с печенью. Добавьте лавровый лист для аромата.

Свиная печень с гречкой рецепт с фото 8-го шага

Отварите гречку, для этого промойте под холодной водой, вскипятите воду, положите гречку, варите минут 20, за 10 минут до окончания варки посолите. По окончание можете добавить в горячую гречку сливочное масло. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Свиная печень

188

38

47

1090

Гречневая крупа

25

7

114

616

Лук репчатый

1

0

6

31

Растительное масло

0

34

0

306

Мука пшеничная

3

0

21

100

Вода

0

0

0

0

всего в блюде:

217

79

188

2143

всего в 1 порции:

22

8

19

214

всего в 100 граммах:

12

4

10

117

автор рецепта:

дата публикации: 01.08.2013

просмотров: 3524

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Имя

Email

Комментарий

Изображение

Источник: http://findfood.ru/recept/svinaya-pechen-s-grechkoi

Лучшие новости сайта


Гречка и печень в мультиварке рецепты

Гречка и печень в мультиварке рецепты

Гречка и печень в мультиварке рецепты

Гречка и печень в мультиварке рецепты

Гречка и печень в мультиварке рецепты

Гречка и печень в мультиварке рецепты

Рекомендуем почитать: