Блины с грибным припеком рецепты


Блины с грибным припеком рецепты

Блины с грибным припеком рецепты

Лучшие новости сайта

 

1081

Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост

Здравствуй, честной народ и с Масленицей, если кто еще не понял.Я понимаю, что сейчас у

каждого лента до отказа забита блинами по самый воротник, но я обещал. Да и самому интересно, чего уж тут. В этот раз, впервые лет за пять я изменил своему проверенному рецепту и сделал немного по-другому.

Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост

Итак, схема заклинания следующая: 1+2 к 2. Что значит сие? А значит оно 1 стакан муки плюс 2 дополнительные столовые ложки на 2 стакана жидкости.

А теперь подробнее. Понадобится следующее:

на 10-12 блинов.

- 1 стакан муки +2 столовые ложки

- 1 стакан кефира

- 1 стакан воды

- 2 сырых яйца

- неполная чайная ложка соли

- неполная чайная ложка соды

- 2 столовые ложки сахара

- 3 столовые ложки растительного масла.

Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост

Как готовить:

- Муку отмерить стаканом (берите обычный стакан или чашку), насыпать с горкой, а потом ножом убрать лишнее по краю. Нужно отмерить ровно. Добавить стакан муки в миску и добавить 2 столовые ложки муки.

Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост

- Прибавить в миску яйца, одну неполную чайную ложку соли и две столовые ложки сахара.

- Размешать муку с яйцами венчиком.

Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост

- Добавить полный стакан кефира

- Перемешать венчиком.

- Продолжая помешивать, понемногу вливать воду. Размешать тщательно, чтобы не было комков.

- Как только смесь станет однородной, всыпать неполную чайную ложку соды. Снова перемешать.

- Осталось только добавить 3ст.л. растительного масла.

Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост

- теперь время убрать тесто в сторону минут на 20 и заняться припеком.

Для грибного припека и просто зажарил пару луковиц и шампиньоны отдельно и смешал их вместе, слегка присолив.

Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост

- Разогреть блинную сковороду, смазать маслом. Я использую кусочек сливочного масла пополам с растительным и держу в небольшой чугунной сковороде. Так оно дольше сохраняется теплым.

- Теперь дело за малым. Льем одну сторону блина, на верх кладем ложку-другую грибного припека ,ждем, когда подрумянится низ и аккуратно переворачиваем, прижаривая буквально с полминуты сторону с припеком.

- ПРостые блины жарим, как обычно, смазывая каждый раз сковороду маслом перед заливкой нового блина.Так рисунок на блине выйдет более "ажурным" и интересным.

Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост

В этот раз я делал вариант "закусочный" с ломтиками банана. Тут, все тоже самое, единственное, что бананы резать тонко. Запах при готовке стоит дико аппетитный.

Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост Простые блины на кефире. И два вида припёка. Масленица, блины, из Одессы с морковью, рецепт, кулинария, еда, длиннопост

Технические вопросы и замены:

-Народ, это блины и менять здесь можно почти все. В тесте использовать молоко, ряженку вместо кефира. Можно добавлять воду или не добавлять. Дело здесь абсолютно на любителя.

- На стол ставить блины можно, опять же- как каждый пожелает: полив растопленным сливочным маслом, или со сметаной, а можно с медом или ягодным вареньем. Тут все упирается лишь в фантазию и ассортимент вашего холодильника.

Выводы: как я уже говорил выше - в этот раз я отступил от своего привычного блинного

исполнения и испек блины на кефире. И что хочу сказать? Я доволен результатом. Блины

получились ароматными, тонкими, ажурными. С тонкими, полупрозрачными, как вязаная скатерть, краями.В общем вкусными они получились  Из добавок у меня была сметана, мед и клюквенное варенье. Вот и вся нехитрая наука, товарищи.

ПО-прежнему принимаю ваши предложения касательно идей для "Литературной кухни". Рассказывайте о ваших любимых книгах и блюдах - будем популяризовать литературу необычным способом - через еду;)

- это уютный контактик. Добавляйтесь и выкладывайте фотки того,что у вас получилось в тему отзывов.

- Это я сам в ФБ

это группа в фейсбуке, где появляется то, что не

появляется здесь.

Засим позвольте откланяться. Жму руку и обнимаю. Ваш Бра. С Масленицей! Не переедайте сильно...


Источник: http://pikabu.ru/story/prostyie_blinyi_na_kefire_i_dva_vida_pripyoka_4857347

Лучшие новости сайта


Блины с грибным припеком рецепты

Блины с грибным припеком рецепты

Блины с грибным припеком рецепты

Блины с грибным припеком рецепты

Блины с грибным припеком рецепты

Блины с грибным припеком рецепты

Рекомендуем почитать: